stellenbosch pinotage signature 2024 spier W24-25-3card fermentato con macerazione carbonica parziale

fermentato con macerazione carbonica parziale e

dove i vigneti si estendono su terreni calcarei con strato ghiaioso

amarena e cuio

Un vino ricco

scorrevole e di ottima persistenza

stellenbosch pinotage signature 2024 spier W24-25-3card fermentato con macerazione carbonica parzialeVeste un color rosso rubino intenso, al naso sprigiona sentori di frutti di bosco, di ciliegia e mora, poi subentrano spezie dolci, vaniglia e cacao. Al palato ha un'ottima corrispondenza gusto olfattiva, succoso, intenso, intrigante. Il tannino presente e soffice; il vino persistente. Il Pinotage Signature di Spier fa due giorni di macerazione a freddo sulle bucce, poi subisce un travaso in acciaio per fare la fermentazione alcolica, il 20% del mosto