Thé Gyokuro Okumidori Bio 50 g 517 appelée nekombu

appelée nekombu

La finition en acier brut de forge lui donne un aspect authentique et artisanal

et les sauces

où le sucré de la mikan équilibre l’acidité des autres agrumes et le puissant de la sauce soja

Sa finition Migaki (acier poli) lui confère une élégance sobre

Thé Gyokuro Okumidori Bio 50 g 517 appelée nekombuLe th gyokuro okumidori est un th couvert quelques jours avant la rcolte pour lui confrer un got trs rond en bouche. En effet, le fait de couvrir le th limite la photosynthse des feuilles qui restent trs riches en thine, en acides amins, en vitamines, minraux et antioxydants. Elles se chargent galement en chlorophylle et donnent au th gyokuro okumidori sa saveur moelleuse et trs umami.