Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 165mm (Kurigata) Materiau:White Steel #2 Offrez-vous l’ultime outil de cuisine

Offrez-vous l’ultime outil de cuisine : le Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi avec manche en ébène de buffle (300 mm)

Matériau : VG-10 / Épaisseur : 2

ne pas utiliser de lave-vaisselle

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

Coton Gardenia Dimensions : L19cm x H47cmLongueur Maximale des Couteaux : 240mm Origine : Kyoto

Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 165mm (Kurigata) Materiau:White Steel #2 Offrez-vous l’ultime outil de cuisineLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.