Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 270mm Materiau:Blue Steel #2 Matériau : Yasukihagane / Épaisseur

Matériau : Yasukihagane / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm

Ce fourreau Black-Ishime avec goupille pour couteaux Petty est tout simplement génial

Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince

Parce que le Higonokami est léger

Sa lame courbée vous aide à appliquer de la force pour couper les aliments sans effort

Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 270mm Materiau:Blue Steel #2 Matériau : Yasukihagane / ÉpaisseurLe Yanagiba est un long couteau de tranchage conu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longues coupes continues, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos plus pais. La pointe en forme d'pe aide quilibrer le poids du couteau et est recommand pour les chefs