Pouce-pied de Galice au naturel Hareng au naturel

au naturel

Elle présente le premier voyage de Capucine

une découpe fondante et juteuse

dans son plus simple appareil : l'huile d'olive

Pour toutes ces raisons

Pouce-pied de Galice au naturel Hareng au naturelLos Peperetes est la premire Conserverie propos ce dlicat fruit de mer en conserve. Le pouce pied (percebes en Espagne et Portugais) est l'un des crustacs les plus clbres de Galice ; c'est un produit rare et difficile attraper. Il vit dans des zones rocheuses avec de forts contre courants o la mer ouverte frappe violemment, ce qui prsente un grand risque pour ses pcheurs, les "percebeiros". Pour toutes ces raisons, c'est l'un des mets les plus apprcis