Kiritsuke Nakiri SG-2 Damas Manche en Turquoise Bleu 170mm Tsubame-Sanjo Ce couteau de chef japonais

Ce couteau de chef japonais classique est fabriqué en acier Deba Blue #2 durable et doté d'un manche en noyer Kasumi pour un confort et un contrôle supérieurs

Grain : #6000

La largeur de la pierre qui mesure 3 pouces de diamètre donne plus de surface pour aiguiser avec précision des lames plus longues

essayez de placer votre pouce sur la colonne vertébrale (dos) de la lame

Les petites particules qui coupent/aiguisent sont faiblement liées ensemble dans la pierre

Kiritsuke Nakiri SG-2 Damas Manche en Turquoise Bleu 170mm Tsubame-Sanjo Ce couteau de chef japonaisPrincipalement utilis pour les lgumes, ce couteau lame plate et rectangulaire avec une pointe droite est lun des plus faciles manier. Sa lame fine, large et lgre en fait un outil idal pour dcouper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles. Il est galement parfaitement adapt pour plucher, raliser des dcoupes en rotation, des tranches fines et des garnitures dlicates. Un choix incontournable pour une prcision optimale dans la cuisine