Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Ishime Noir 200mm Materiau:Blue Steel #1 large et légère en fait

large et légère en fait un outil idéal pour découper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles

Forgé en Blue Steel #2

Le bois de magnolia est couramment utilisé pour les Saya car il est respirant et aide à protéger les lames de couteaux contre la corrosion

Appréciez la texture luxueuse du fourreau lorsque vous le transportez partout avec vous

elles n'ont pas besoin d'être trempées avant utilisation

Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Ishime Noir 200mm Materiau:Blue Steel #1 large et légère en faitLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de