Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Tigre-Bambou Manche en Buffle et Ébène 165mm BFCM2025 En plus de nettoyer les

En plus de nettoyer les palourdes

découper en rotation

Ce couteau est également appelé Hone-kiri

Le caractère 守 kami signifie charme

couper du bambou

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Tigre-Bambou Manche en Buffle et Ébène 165mm BFCM2025 En plus de nettoyer lesSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.