Thé hojicha fumé au cèdre japonais Yakusugi 50 g sencha Ce barbecue rectangulaire est réalisé

Ce barbecue rectangulaire est réalisé à partir de diatomite

les deux producteurs situés à Tokushima qui se sont associés pour créer ce condiment riche en saveur

un thé Wakocha (thé noir) et un thé Genmaicha

il préserve les minéraux et oligo-éléments présents dans l’eau de mer

Fermenté lentement pendant plus de quatre mois

Thé hojicha fumé au cèdre japonais Yakusugi 50 g sencha Ce barbecue rectangulaire est réaliséLe producteur a pour vocation de crer des ths parfums uniques, sans ingrdient ajout, en utilisant la fumaison. Ce hojicha, cultiv dans la rgion de Shizuoka selon la mthode chagusaba (avec un paillis dherbe), est ensuite fum avec des copeaux de cdre yakusugi qui donnent au th un got bois puissant. Le cdre est utilis dans la fumaison du th depuis des sicles en Chine notamment.