Côte à l'os Charolaise charolais pour une expérience gustative authentique

pour une expérience gustative authentique et profonde

légèrement plus gras

le contre-filet Holstein maturé séduit par sa viande généreuse et ses arômes concentrés

croisement Salers-Angus de l'élevage Aux Pâturages

Coupées du flanc des bovins Angus

Côte à l'os Charolaise charolais pour une expérience gustative authentiqueVendu la pice de + 1,2kg, emballe sous vide. Une pice iconique, gnreuse, taille dans la fameuse race Charolaise. Grain de viande fin, persillage dlicat, saveur douce et ronde ici on est sur le plaisir pur, sans artifice. La cuisson rvle une chair juteuse, fondante, avec ce petit got beurr typique des Charolaises bien leves.