LSB2010 - Diable Belge styles-suggeres_california-common-ale mais avec un pouvoir fermentaire

mais avec un pouvoir fermentaire légèrement plus élevé

Une combinaison d’une souche rustique et fruitée de Saccharomyces

qui provient d’un micro-organisme alimentaire

Une souche de levure allemande relativement neutre

il produit des bières soyeuses et sa capacité de biotransformation permettra l'expression du plein potentiel aromatique des houblons utilisés dans vos recettes

LSB2010 - Diable Belge styles-suggeres_california-common-ale mais avec un pouvoir fermentaireLa Diable Belge se distingue par son taux d'attnuation lev, par sa trs bonne tolrance l'alcool et par son profil de fermentation complexe d'esters accompagns d'un soupon de phnols. Malgr une fermentation lente, elle donne une finale sche qui sera mise en valeur dans les styles belges haut degr d'alcool. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est St. Lucifer.