Gyuto Revêtement Inox Blue Super Kurouchi Tsuchime Manche Yaki Urushi 240mm Materiau:Blue Super La largeur de la pierre

La largeur de la pierre qui mesure 3 pouces de diamètre donne plus de surface pour aiguiser avec précision des lames plus longues

Autrefois utilisé par les chefs professionnels

Le Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura avec un manche en ébène de buffle de 135 mm est l'outil parfait pour trancher sans effort n'importe quel ingrédient

Sa fermeture à goupille robuste maintient fermement votre couteau en place dans ce fourreau de 165/180 mm

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement

Gyuto Revêtement Inox Blue Super Kurouchi Tsuchime Manche Yaki Urushi 240mm Materiau:Blue Super La largeur de la pierreLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.