Figure Libre Freestyle - Domaine Gayda Bourboulenc Après aération
$1495.00
Description
Après aération
Médicinal
Filet de biche sauce grand veneur
Armorik Double Maturation y repose durant de longues années avant d’être transféré en fûts de sherry pour une deuxième maturation
Nos cannes à sucre y sont récoltées manuellement
Figure Libre Freestyle - Domaine Gayda Bourboulenc Après aérationPays d'Oc Vin Biologique CEPAGES 45% Syrah, 30% Grenache Noir, 15% Mourvdre, 10% Carignan VINIFICATION Cueilli la main, Slection des grappes, Eraflage, Slection des baies, Remplissage des cuves par gravit, Vinification traditionnelle sans soufre en cuve inox avec contrle des tempratures de 10 30 jours selon cpages et terroirs. levage en barriques usages pendant neuf mois sur lies avec btonnages Assemblage des meilleures barriques de chacun des
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