Unagisaki Filetage d'Anguilles Blue Steel #1 Finition:Kurouchi Ce couteau Deba est une

Ce couteau Deba est une lame de chef haut de gamme

Sa lame en acier Damas est aussi robuste que magnifique

avec une finition Nashiji et un manche Sumi Urushi

Couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince

Le forgeron principal est Mitsuo Nagao

Unagisaki Filetage d'Anguilles Blue Steel #1 Finition:Kurouchi Ce couteau Deba est uneLe Unagisaki de style Edo est un couteau spcialis dvelopp durant la priode Edo pour la prparation de languille. Son tranchant afft est conu pour des tches telles que le retrait de la peau et la dcoupe de la chair, permettant de manipuler les parties dlicates de languille sans les abmer. Tout en conservant la robustesse dun couteau Deba, il se distingue par sa lame longue et lance, la fois lgre et maniable, idale pour des gestes prcis et minutieux. Il