LSB5008X - Lager Allemande styles-suggeres_india-pale-lager Son profil de fermentation
$125.00
Description
Son profil de fermentation
Cet appareil est conçu pour mesurer les niveaux d’oxygène dissous dans le moût (en ppm)
fidèle aux méthodes de production traditionnelles de type « Farmhouse »
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Farmstand Saison
En tant que souche S
LSB5008X - Lager Allemande styles-suggeres_india-pale-lager Son profil de fermentationSouche originaire du sud de la Rpublique tchque, elle produit des lagers sches et rafrachissantes avec une faible production de diactyle. Attnuant jusqu' 80 %, cette souche met en valeur l'amertume du houblon.
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