Hautes Côtes de Beaune Rouge 2023 - Philippe Germain 75cl romanile Les vendanges ont lieu dans

Les vendanges ont lieu dans la seconde moitié d'août

enrichies d'une touche aérienne rappelant la violette

Elle accompagnera parfaitement les viandes grillées

Fondée en 1860

Environ 45 % du vin est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne français

Hautes Côtes de Beaune Rouge 2023 - Philippe Germain 75cl romanile Les vendanges ont lieu dansLe Hautes Ctes de Beaune rouge est un vin de Bourgogne issu de la commune de Nantoux, provenant de plusieurs lieux dits tels que En Marlot , Au Rousseau et le Closeau . Avec une surface totale de 4 hectares, les vignes sont exposes l'ouest et au sud ouest, sur des sols argilo calcaires. Le cpage utilis est le Pinot Noir, plant entre 1940 et 2009, avec une taille courte en Guyot et Cordon de Royat. La vendange est manuelle, suivie d'une macration de 12