Santoku VG-10 Tsuchime Manche Occidental en Acajou 175mm Manche:Occidental Utilisé depuis des siècles pour

Utilisé depuis des siècles pour les fourreaux de sabres de samouraïs

ce couteau offre des performances supérieures

Le Yanagi est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

Ce coffret peut accueillir deux couteaux avec une longueur de lame allant de 90 mm à 180 mm

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement

Santoku VG-10 Tsuchime Manche Occidental en Acajou 175mm Manche:Occidental Utilisé depuis des siècles pourSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.