Magret de canard entier environ 240 Grs

Magret de canard entier environ 240 GrsC'est le magret de canard gras typique de la rgion des Landes, sal 1 jour et sch 1 mois. Le magret frais est garanti Label Rouge IGP Sud ouest.

dans le département des Pyrénées-Atlantiques

elle est ensuite séchée pendant 3 mois minimum dans notre séchoir

Vous consommerez chaud

de l'utiliser en joli cadeau gastronomique typique du Sud-ouest

La plus connue est certainement la poudre qui est utilisée pour rectifier l'assaisonnement du plat comme un poivre

Le piment d'Espelette est un piment spécifique cultivé au Pays basque

Comme beaucoup de salaison

la dégustation de ce saucisson sera parfaite si vous le laissez à température ambiante pour que ses saveurs se révèlent

Ou un cadeau original pour un amateur de charcuterie Basque

J'y rajoute des carottes émincées

assaisonnées au sel de Salies la veille de la cuisson

sa forme de petit cochon vous garantit un effet très amusant dans sa présentation