Simon 2019 - Clos Marie foulage des raisins aux pieds

foulage des raisins aux pieds dans des "lagares" en granit et élevage en fûts de chêne

Les raisins proviennent du climat Le Trezin

Le Merlot apporte de la rondeur

tanins discrets

à la robe dense et violacée

Simon 2019 - Clos Marie foulage des raisins aux piedsSimon 2019 de Clos Marie est un vin rouge remarquable de lappellation Pic SaintLoup, issu de vignes cultives en agriculture biologique et biodynamique sur des sols argilocalcaires du quaternaire en semicoteaux. Lassemblage de Grenache (45 %), Syrah (45 %) et Mourvdre (10 %) confre ce millsime une robe profonde et un profil aromatique intense. Au nez, il sexprime sur un bouquet de fruits noirs mrs, pices, garrigue, romarin et nuances florales, soutenu