LSB1009 - Vermont FORMAT (Cell/mL/Plato):94 hL (8.46E+13) Le milieu WLD est utilisé
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Description
Le milieu WLD est utilisé pour l’isolement sélectif des bactéries et des levures résistantes à la cycloheximide (Brettanomyces
sélectionnée spécifiquement pour sa capacité à produire des bières de type Saison
Le profil malté reste discret
cette levure est une candidate idéale pour le brassage de bières blanches estivales et rafraîchissantes
Cette souche produit peu de diacétyle et offre un profil de saveur net et rafraîchissant
LSB1009 - Vermont FORMAT (Cell/mL/Plato):94 hL (8.46E+13) Le milieu WLD est utiliséSouche de type Conan possdant un taux d'attnuation lev ainsi qu'un profil fruit et intense. Elle est idale pour les bires houblonnes o la buvabilit est de mise. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Vermont Ale.
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