Chinon "Vieilles Vignes" Rosé Millésime:2019 de cave à cigare et

de cave à cigare et de balsamique

Vinification à basse température suivie d’un élevage de 6 mois en cuve inox

Macération de 2 semaines Elevage en fûts de chêne pendant 16 à 18 mois

Fabien s’inscrit dans une nouvelle génération de vignerons qui prônent le “moins mais mieux” : des vins sincères

Graves sur argiles profondes

Chinon "Vieilles Vignes" Rosé Millésime:2019 de cave à cigare et100% Cabernet Franc "Vieilles Vignes" Obtenu par saigne Vinification en cuve levage de 6 mois sur lies fines Dgustation: Robe rose orange Nez expressif aux armes de fruits rouges (fraise, framboise) Attaque ample, riche et lgante, sur des notes fraches de fruits rouges. Finale persistante ouverte sur un large bouquet A dguster avec : De la charcuterie, du veau, du canard, des grillades ou des crustacs Terroir: argilo calcaire