Jour Fruit - Fabien Jouves - 2024 DOMAINE CHANTAL LESCURE – BOURGOGNE

DOMAINE CHANTAL LESCURE – BOURGOGNE ROUGE "LES TAUPES MAISON DIEU" : LE PINOT NOIR GOURMAND DE POMMARD

sur les hauteurs de Cérons

Le vin se montre droit

Une douceur maîtrisée qui privilégie la buvabilité

avec une daube provençale

Jour Fruit - Fabien Jouves - 2024 DOMAINE CHANTAL LESCURE – BOURGOGNELa cuve Haute Ct de Fruit 2022, cest le Malbec dans sa version la plus libre et gourmande. Des vignes dune vingtaine dannes enracines sur les plateaux argilo calcaires de Cahors, vendanges la main, puis vinifies sans artifice. Une courte macration, un levage de 6 mois en cuve bton, aucun collage ni filtration, et seulement une pointe de soufre au moment de la mise en bouteille. Rsultat : un rouge vivant, prcis et terriblement accessible. La dgustation