Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Noyer 300mm Finition:Kasumi De petites marques ou rayures

De petites marques ou rayures sont normales sur tous les Higonokami

encapsulant des particules d'affûtage supérieures qui font ressortir le bord le plus fin d'une lame

Coupez toujours en direction opposée à vous-même

qui se caractérise par une netteté exceptionnelle et une durabilité remarquable

Ce couteau Deba est un véritable concentré de puissance pour la découpe et le filetage

Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Noyer 300mm Finition:Kasumi De petites marques ou rayuresLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.