Petty Cobalt Stainless Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm Petty Son manche sculptural en ébène

Son manche sculptural en ébène est finement travaillé avec un motif captivant de kappa grenouille

pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes

Mainly used for vegetables with a flat

Doté d’une lame en acier bleu #2 et d’un manche en corne de buffle

sans couper la peau en dessous

Petty Cobalt Stainless Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm Petty Son manche sculptural en ébèneUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.