Cherubino, Bianco di Merlot Bio Prenez le temps de le

Prenez le temps de le découvrir

cépage emblématique du Tessin

encore sublimé par les vieilles vignes

Rouge moderne d’un domaine d’antan

la Cave St-Pierre maintient l’équilibre Pinot Noir + Gamay dans son expression originelle et authentique

Cherubino, Bianco di Merlot Bio Prenez le temps de leUn Merlot immacul ! Pour obtenir son Bianco di Merlot "Cherubino", la cave Matasci slectionne les raisins issus de vignobles soigneusement choisis et spare immdiatement les peaux du jus une fois les grappes presses. La couleur nest que dans la peau, pas dans la chair. Voil comment on fait du blanc avec du Merlot ! Un style de vin blanc fin, dlicat, et une manire originale de travailler le Merlot, cpage emblmatique du Tessin !