Jurassique 2020 Vin d'Allemagne Issue d'une vendange de négrette
$37.00
Description
Issue d'une vendange de négrette
pour une gamme de champagnes d'un style très libre et personnel
Un vin chaleureux aux épices marquées
qui donnent un jus intense et structuré de belle complexité : une cuvée phare du domaine
avec une finale fraîche et salivante : authentiquement “nature”
Jurassique 2020 Vin d'Allemagne Issue d'une vendange de négretteUn assemblage de diverses parcelles de chardonnay situes en bas du coteau (marnes rouges) et en haut du coteau (boulis calcaire sur marnes grises), avec un levage de 30 mois en fts : la synthse parfaite du terroir de Pupillin. Belle complexit aromatique qui mle agrumes, zestes et fruits secs, matire la fois onctueuse et marque par une tension minrale qui confre une salinit propre au chardonnay du Jura.
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