Domaine Roche-Audran - César - Côtes du Rhône Blanc - 2023 dont ce superbe Cairanne Peyre
$18.00
Description
dont ce superbe Cairanne Peyre Blanche
Julien défend une approche sans artifice
débourbage
il déploie une matière ample
anciennes éducatrices du village
Domaine Roche-Audran - César - Côtes du Rhône Blanc - 2023 dont ce superbe Cairanne PeyreL'avis du caviste Belle tension, matire caressante, bois discret mais bien en place. Entre fleurs blanches, zestes dagrumes et fines notes grilles, la bouche stire sur une finale minrale et salivante. Accord parfait avec une pintade aux agrumes ou un poisson fum. La cuve Grenache blanc, Viognier, Clairette et Bourboulenc vendangs la main sur les hauteurs fraches de Rasteau. Fermentation en demi muids, levage long sur lies avec btonnage pour densifier
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