Mojama de thon rouge sauvage Beurre Il s'agit du muscle de

Il s'agit du muscle de la partie supérieure de la tête du poisson

c'est le Bullet Tuna

Des émotions marines qui trouvent leur écho à l'intérieur même du sublime écrin

et pour en garder dix ans

à l'huile d'olive extra vierge bio

Mojama de thon rouge sauvage Beurre Il s'agit du muscle deMojama de thon rouge Ce mojama exceptionnel est prpar avec du thon rouge. Le got sera plus prononc et puissant qu'avec du thon albacore. La mojama, ou muxama, de thon est une "charcuterie" exceptionnelle, une fantastique alternative aux saucissons et jambon. C'est le pata negra de la mer. Cet exceptionnel mojama de thon rouge a t labor en Andalousie avec du filet de thon rouge sauvage pch en madrague avec Ikejime. Ingrdients : thon (Thunnus thynnus),