Filet mignon de veau fermier jambons crus leurs vol-au-vent et timbales

leurs vol-au-vent et timbales

parmi les plus réputés de France

et quiconque en prend

Format 35cl et 70cl

Conservation Ce produit se conserve au sec à l'abri de la chaleur

Filet mignon de veau fermier jambons crus leurs vol-au-vent et timbalesDescription Le filet mignon de veau est le morceau le plus tendre du veau. Il se fait rtir ou poler si vous le taillez en grenadin ou en pavs. Le boucher Arnaud Daval vous le propose en mignon. Qu'il soit rti ou pol, Cella vous le conseille servi ros ou point pour prserver sa tendret, juste sal et poivr, accompagn d'un jus de cuisson ou d'une sauce simple. Et de quelques mirabelles rties en clin d'il la recette de Michel Roth ? Cuisson Pole, cocotte