Côte de Bœuf Wagyu Poids:1,1 kg Nous travaillons avec de petits

Nous travaillons avec de petits éleveurs pour promouvoir des points qui nous sont chers

celui qui est nourri exclusivement au lait de sa mère développe des arômes et saveurs plus subtiles d'agneau

nous sélectionnons cette viande auprès d’élevages australiens de confiance

Son marbrage fin et régulier

reconnue pour sa chair ferme et gélatineuse

Côte de Bœuf Wagyu Poids:1,1 kg Nous travaillons avec de petitsLa cte de buf Wagyu est sans doute l'une des pices les plus spectaculaires que vous puissiez savourer. Son persillage intense, sa texture fondante et ses saveurs de beurre et de noisette en font une viande dexception recherche par les plus grands chefs toils. Chez Maison Lascours, nous avons slectionn pour vous une cte de buf Wagyu australienne issue dun levage full blood de la ferme Westholme, reconnue pour la rgularit de ses viandes notes grade 7 9.