Chante-Alouette Hermitage M.Chapoutier Style:2017 joviale mêlant le poivron grillé

joviale mêlant le poivron grillé et le poivre avant de se resserrer autour de tanins amicaux

Il convient parfaitement avec un accompagnement sucré ou uniquement assaisonné de fleur de sel de Noirmoutier et de poivre

le milieu de bouche se construit au fur et à mesure de la dégustation mettant en valeur la qualité des tanins ciselés

Les Grenache & Rolle sont partiellement vinifiées en cuve béton de forme tulipe à fond bombé

sont assemblés pour faire une cuvée appelée Volnay Premier Cru

Chante-Alouette Hermitage M.Chapoutier Style:2017 joviale mêlant le poivron grilléVin Biologique & Biodynamique CEPAGE 100% Marsanne VINIFICATION Rcolte manuelle maturit. Les mots sont obtenus lissue dun pressurage long et sont lgrement dbourbs avant fermentation. Une partie de la fermentation se fait en cuves inox et une partie en demi muids. Les btonnages se font les 2 3 premiers mois, sur lies, ce qui apporte de la texture au vin. DEGUSTATION Robe couleur or, brillant. Nez complexe et subtil ; armes de coing, noix, miel,