Côtes du Jura "Tradition" - 75cl millésime_1986 un agneau rôti au Thym

un agneau rôti au Thym ou plus simplement une tarte au Comté

Cuvée incontestable sur des fromages affinés et des plats épicés ou sucrés-salés

Bien que souvent conseillé sur du foie gras

Deuxième fermentation en bouteille pour la prise de mousse

Il peut également ravir en digestif

Côtes du Jura "Tradition" - 75cl millésime_1986 un agneau rôti au ThymCPAGES 50% Chardonnay 50% Savagnin TERROIR Parcelle situe au lieu dit du Vrihou sur les versants de Voiteur, plein sud. Les sols sont constitus principalement de marnes grises et de quelques strates de calcaires fins et riches en fossiles. VINIFICATION & LEVAGE Vendanges et tris manuels levage sous voile, en fts de chne pendant 4 ans pour le Savagnin. Le Chardonnay est lev 4 ans en foudres ouills. Assemblage 3 mois avant la mise en bouteille. SERVICE