Les Entre-Cœurs 2007 (50 cl) Rouge un rouge vibrant et original

un rouge vibrant et original aux notes aromatiques venues de la garrigue du Causse

avec l'onctuosité et la vivacité propres à Vouvray et une nuance saline en finale : un blanc sec qui ne cache pas sa gourmandise

Dans un univers champenois dominé par les grandes Maisons

une fluidité qui en fait un blanc franc et gourmand

Chardonnay venu du Bugey et gamay venu du Beaujolais

Les Entre-Cœurs 2007 (50 cl) Rouge un rouge vibrant et originalVignes de chenin (environ 45 ans d'ge) sur le terroir de schistes de Rablay sur Layon, slection de raisins botrytiss, qui donnent un liquoreux angevin de grande richesse. La pourriture noble apporte par le botrytis donne au chenin une concentration exceptionnelle en armes et en sucres, avec une belle et fine acidit : un liquoreux de grande profondeur et de grande ampleur.