US$ 145.00
Bunka VG-10 Damas Manche en Ébène et Bois de Rose 180mm Manche:Japonais Le Yanagi est un long
$200.00
Description
Le Yanagi est un long couteau de découpe conçu pour trancher finement le poisson pour les sushi et sashimi
La lame est exceptionnellement durable et tranchante
selon la même méthode que les épées japonaises traditionnelles
* De petites marques et rayures sont normales sur tous les Higonokami
à la fois tranchant et élégant
Bunka VG-10 Damas Manche en Ébène et Bois de Rose 180mm Manche:Japonais Le Yanagi est un longLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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