Paul Mas Résèrve - Pinot Noir Style:2021 fruité et doté de tanins
$1395.00
Description
fruité et doté de tanins sans astringence agressive
Œil rouge violacé profond
légèrement compotées
Grand poissons et Crustacé (St Pierre
la densité de plantation est élevée : Château d’Armailhac pérennise les anciennes méthodes qualitatives
Paul Mas Résèrve - Pinot Noir Style:2021 fruité et doté de taninsPays d'Oc CEPAGE 100% Pinot Noir. VINIFICATION Les vendanges sont ralises la nuit afin dviter toute oxydation. Les raisins sont rafls puis subissent une macration pr fermentaire froid (10C). La fermentation se droule ensuite 23C. Elevage : la fermentation malolactique et llevage sont raliss partiellement en barrique et partiellement en cuve. DEGUSTATION Couleur rouge grenat lger et brillant avec des reflets violets. Nez lgant et complexe, exprime des
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