Cuisine de chasse Yvon Laprade Des lieux où il fait

Des lieux où il fait bon s’arrêter

Lorsqu’on inscrit son enfant dans un sport organisé

Une fascinante incursion dans l’univers d’un politicien qui refuse de s’admettre battu d’avance

un chapitre sur la fiscalité a été ajouté

De consultation facile

Cuisine de chasse Yvon Laprade Des lieux où il faitGrand amateur de chasse, le chef Stphane Modat a fait de cette passion le sujet de son livre. Il souhaite ainsi redonner cette activit souvent mal comprise ses lettres de noblesse et nous faire dcouvrir tout le potentiel gastronomique que recle notre terroir. Dcouvrir la viande de gibier tel que lorignal, le cerf, lours, loie ou la glinotte, et apprendre lapprter, voil ce que le chef nous propose. Des produits dune qualit exceptionnelle, qui ne sont