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Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche Océan Blanc Noir et Or 130mm Materiau:VG-10 similaire à un Santoku

$148.00

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similaire à un Santoku

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour couper des tranches fines de poisson pour les sushis et sashimis

il est plus facile de couper sans endommager la chair du poisson

au design simple

dans le passé

Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche Océan Blanc Noir et Or 130mm Materiau:VG-10 similaire à un SantokuUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.

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