Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 180mm Marine Plastic

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 180mm Marine PlasticLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.

Coton Gardenia Dimensions : L19cm x H47cm Longueur Maximale des Couteaux : 240mmOrigine : Kyoto

Sa fabrication en acier de haute qualité assure durabilité et tranchant

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes

Le couteau Nakiri SLD Nashiji Washi est un ustensile de cuisine d'une longueur de 165mm

ciseler les herbes

ce qui signifie "coupe-os"

La pointe en forme d'épée aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandé pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais ont un espace de travail plus réduit

pouvant être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes

La pierre de Nagura est une petite pierre de conditionnement qui est un accompagnement précieux d'une pierre à aiguiser japonaise

Les meilleurs couteaux nécessitent un soin et une considération particuliers

doté d'un manche octogonal en magnolia et corne de buffle

Longueur de la lame : 210mm