LSB9006 - Kveik Ebbegarden styles-suggeres_blanches-belges consultez sa fiche technique
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Description
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Avec sa finale légèrement acidulée
Utilisée en fermentation mixte
la kveik était conservée par séchage et transmise de génération en génération
American Pale
LSB9006 - Kveik Ebbegarden styles-suggeres_blanches-belges consultez sa fiche techniqueIssue directement de la tradition des bires fermires de la municipalit de Stordal en Norvge, cette levure se distingue par les armes de fruit tropicaux qu'elle dgage ainsi que par sa capacit de biotransformation des composs aromatiques du malt et du houblon. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Ebbegarden.
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