Miraval, Côtes de Provence Pinot Noir 50% Monastrell

50% Monastrell

Tomates-mozzarella

Tant dans les cuisines d'un restaurateur affirmé que dans une cuisine familiale et conviviale

Température de service entre 16° et 18°C

Notes de fleurs coupées et de fruits frais

Miraval, Côtes de Provence Pinot Noir 50% MonastrellCEPAGES Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah. VINIFICATION Les raisins sont essentiellement vendangs le matin, puis tris et rafls. Pressurage direct pour le Cinsault, le Grenache et le Rolle. La Syrah est vinifie par saigne. Vinification en cuve inox, sous contrle de temprature (95%) et en fts (5%) avec batonnage. DEGUSTATION Miraval se rvle dans sa sduisante robe ptales de rose dune grande puret. Tout en fracheur, il dvoile un subtil bouquet de fruits