LE CHOIX DE PHILOU COSTA RICA TARRAZU exclusion fameux dérivé de la canne

fameux dérivé de la canne à sucre par fermentation

avant un lavage utilisant la technique du Choc thermique

Lisez notre billet de blogue sur cette variété unique en cliquant ici

qui nourrissent profondément les caféiers et leur permettent de développer des grains denses et aromatiquement complexes

Si l'envie vous prend d'en refaire

LE CHOIX DE PHILOU COSTA RICA TARRAZU exclusion fameux dérivé de la canne50% des profits sur la vente du caf sont remis au Centre Philou Anciennement le Choix d'Andr Robitaille, ce caf fait peau neuve, mais la recette ne change pas! Les deux torrfactions donnent une touche d'arme de mlasse et de caramel aux notes plutt florales du Costa Rica Tarrazu. L'acidit de la torrfaction brune donne une fin de bouche trs agrable.