Gyuto Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 210mm Materiau:Molybdenum

Gyuto Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 210mm Materiau:MolybdenumLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.

les Hishiboshi

utilisé pour des usages similaires

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 55 mm

et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher le poisson avec facilité

*Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons

Identifiez la direction du "grain" de l'acier du couteau (vous verrez des lignes dans l'acier du couteau) et

Conçue en acier VG-5 à haute teneur en carbone

La production est très limitée en raison de la difficulté et du caractère chronophage du processus

Notre fourreau Black-Ishime pour Yanagiba avec goupille – 270 mm – offre une protection sophistiquée pour votre couteau

de nombreuses variétés de palourdes

qui ressemble à celle d'un Katana

semblable à celui d’une scie