Rock Taille:L
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$165.00
Convient également pour peler
Les couteaux « Kiritsuke » sont des couteaux polyvalents dotés d’une pointe biseautée diagonale
Bien que celle-ci puisse être facilement enlevée si elle se produit
le couteau Petty
a flat tip and a thicker spine
Bunka VG-10 Damas Manche Océan Noir 165mm Finition:Damas Convient également pour pelerLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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