Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 300mm Chokin Parfait pour fileter le poisson

Parfait pour fileter le poisson et découper le poulet

Sa lame en acier bleu ultra-tranchante garantit des coupes nettes et précises

Conçu en acier blanc #2 et doté d'un manche en bois de buffle Kasumi

découper en rotation

ainsi que de traiter les petits os de volaille

Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 300mm Chokin Parfait pour fileter le poissonLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de