L-bone de Bœuf Jersey carte cadeau Laissez-les reposer 5 min sous

Laissez-les reposer 5 min sous une feuille d’aluminium avant de servir pour que la viande reste juteuse et les échalotes bien confites

Relevez simplement d’une pincée de fleur de sel et d’un filet d’huile d’olive pour en révéler tout le caractère

elles offrent une cuisson lente et maîtrisée

L’onglet de bœuf est une pièce de caractère

Il sera parfait en cuisson au four pendant 40 à 50 minutes accompagnées de gousses d'ail et de légumes de saison

L-bone de Bœuf Jersey carte cadeau Laissez-les reposer 5 min sousLe L Bone de buf Jersey est une pice rare qui runit tout ce que cette race dexception a de meilleur : un persillage fin, une chair fondante et des armes naturellement beurrs. Reconnu dabord pour la richesse de son lait et originaire du Royaume Uni, le buf Jersey est produit aujourdhui au Danemark, et sduit les amateurs de viande par sa texture moelleuse et sa saveur lgrement sucre, au caractre unique. Dcoup avec son os en forme de L, ce morceau offre