Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 210mm Manche:Japonais « garde »
$165.00
Description
« garde »
Les couteaux en acier non inoxydable nécessitent un entretien minimal pour éviter l’oxydation de surface
2 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 120mm
Sa lame incurvée permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort
« Santoku » désigne un couteau polyvalent
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 210mm Manche:Japonais « garde »Le Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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