La cidrerie par Breizh Café : retracer, fabriquer et boire le cidre d'aujourd'hui Etna Si tous les auteurs s'accordent

Si tous les auteurs s'accordent à penser que le vin demeure nuisible pour l'enfant et la femme enceinte

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meilleur sommelier du monde 2000 et spécialiste du saké

a été responsable du Service viticole de la Chambre d'agriculture de Saône-et-Loire puis directeur de l'ENTAV (Etablissement national technique pour l'amélioration de la viticulture) et d'ENTAV International

Un ouvrage qui permettra aux néophytes de découvrir et d'apprendre à déguster ces spiritueux d'exception

La cidrerie par Breizh Café : retracer, fabriquer et boire le cidre d'aujourd'hui Etna Si tous les auteurs s'accordentAuteur: BERTRAND LARCHER diteur: ditions de La Martinire Langue : Franais Date de publication: 09 2025 Pages: 224 Dimensions: 18 x 29 cm Poids: 956g Format: Couverture rigide ISBN: 9791040121305 Prsentation: Le cidre d'aujourd'hui : ses origines, sa fabrication, ses producteurs, ses enjeux, sa dgustation table et en cuisine La France est le plus grand verger de pommes cidre du monde. Cest aussi le pays o lapproche qualitative de la production se