EYHOLZER ROTER Appellation:AOC Valais les plus beaux raisins du

les plus beaux raisins du domaine n’y sont réservés que dans les meilleurs millésimes

l'attaque est fraîche et minérale

de cerises et d'épices

la force du Chasselas réside dans ce qu’elle laisse le terroir s’exprimer pleinement

La finale est marquée par la salinité typique du cépage

EYHOLZER ROTER Appellation:AOC Valais les plus beaux raisins duEN BREF CARACTERES DOMINANTS Vin spcial et trs rare aux armes de violette de montagne et de framboise. PROFIL DE GOUT Ros fin et lgant CEPAGE(S) Eyholzer Roter LA PETITE HISTOIREEtablie Vige dans le Haut Valais, la famille Chanton cultive des cpages autochtones rares depuis 3 gnrations dj. Connue pour son Heida, qui fait partie rgulirement des meilleures de Suisse, elle est une des caves pionnires dans la mise en valeur du patrimoine amplographique