G.H Mumm Brut Millésime 1979 - Champagne - Cordon Rouge 1981 dominé par le Cabernet Sauvignon

dominé par le Cabernet Sauvignon (66%) et complété par le Merlot (27%)

Entrecôte bordelaise cuite sur sarments

aucune trace d'oxydation ou de frottement

certains ont abusé de cette trop grande facilité

Notes de dégustation par WUAT : Nous avons dégusté ce vin à plusieurs reprises

G.H Mumm Brut Millésime 1979 - Champagne - Cordon Rouge 1981 dominé par le Cabernet SauvignonMumm Cordon Rouge 1979 Un Millsime de Lgende dans un tat Miroir 1979 : Le Millsime de l'quilibre Absolu Le millsime 1979 est unanimement reconnu comme l'un des plus grands de la dcennie 70. Caractris par des conditions climatiques idales, il a produit des vins dots d'une structure acide remarquable et d'un fruit clatant. Aujourd'hui, aprs plus de quatre dcennies, ces vins rvlent une complexit tertiaire noble tout en conservant une fracheur qui