Gigot en morceaux Poids:1500g Saisissez la viande pendant quelques

Saisissez la viande pendant quelques minutes de chaque côté

Le plat de côte est un morceau de viande de boeuf coupé à partir de la partie inférieure de la cage thoracique de l'animal

généralement du poulet

Placez les légumes (carottes

Utilisez un thermomètre à viande ou vérifiez la tendreté pour savoir quand le plat de côte est prêt

Gigot en morceaux Poids:1500g Saisissez la viande pendant quelquesDescription Le gigot d'agneau est un morceau de viande provenant de la partie arrire de l'animal et se caractrise par une chair tendre et savoureuse. Le gigot d'agneau en morceaux est une viande de choix pour les plats mijots. Coup en petits morceaux, il est idal pour les ragots et les tajines. La viande d'agneau est tendre et juteuse, avec une saveur douce et dlicate qui se marie bien avec une varit d'herbes et d'pices. Conseil du Boucher